Torta di mele

Una deliziosa torta di mele, semplice da preparare e perfetta per ogni occasione, che evoca ricordi d'infanzia.

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Prep Time 10

Cook Time 50

Total Time 1

Servings: 8 porzioni

Course: Dessert, Merenda

Cuisine: Italian

Calories: 220

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingredienti principali

3 unità uova
1/4 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
130 grammi di zucchero
80 grammi di olio vegetale
150 millilitri di latte
210 grammi di farina di frumento
10 grammi di lievito in polvere
2 unità mele
30 millilitri di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero
Cannella a piacere
40 grammi di burro
2 cucchiai di zucchero di canna

Method

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola grande, sbatti le uova, il sale, lo zucchero vanigliato e 2/3 di tazza di zucchero fino a ottenere una consistenza liscia.
Aggiungi l'olio vegetale e il latte, poi incorpora la farina di frumento e il lievito. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Pela e taglia le mele a pezzetti. Mescolale con il succo di limone, 1 tablespoon di zucchero e cannella a piacere.
Unisci la miscela di mele all'impasto e mescola delicatamente.
Versa l'impasto in uno stampo da 23x11 cm precedentemente ungido.
Cospargi la superficie con zucchero di canna e inforna per 40 minuti.
Nel frattempo, sciogli il burro in una casseruola. Mescola con lo zucchero di canna e il succo di limone per creare uno sciroppo.
Una volta cotto il dolce, spennella la parte superiore con lo sciroppo e inforna per altri 10 minuti.
Lascia raffreddare prima di servire.

Notes

Se vuoi un sapore più intenso, puoi aggiungere una generosa spruzzata di limone sulle mele prima di mescolarle all'impasto. La torta si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni, basta coprirla con della pellicola trasparente. Puoi sostituire le mele con altra frutta come pere o albicocche, a seconda dei tuoi gusti.