Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e fodera una teglia a cerniera da 16/18 cm con carta da forno.

Rompi le uova in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e sbattile a mano fino a quando non sono ben amalgamate.

Aggiungi il dolcificante o lo zucchero e mescola di nuovo. Versa il latte e amalgama per pochi secondi.

Incorpora gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Lava, pela e affetta finemente le mele, rimuovendo il torsolo. Aggiungi le mele al composto in almeno due fasi, mescolando delicatamente.

Spolvera il composto con il succo di limone e aggiungi il lievito in polvere. Mescola con una spatola.

Sciogli 5 grammi di burro a bagnomaria o nel microonde.

Trasferisci il composto nella teglia, livella la superficie e decorala con il burro fuso.

Cuoci in forno per 55 minuti. Prima di rimuovere la torta, esegui il test dello stuzzicadenti per assicurarti che sia cotta. Lascia raffreddare completamente.

Sforma e decora con zucchero a velo e goditi il tuo dolce leggero!