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Torta di Mandorle al Cacao senza Farina

Un dolce delizioso e senza glutine, perfetto per chi ama il cioccolato e le mandorle, con consistenza umida e fondente.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g mandorle Tritate finemente
  • 100 g zucchero Puoi sostituire con zucchero di canna
  • 3 x uova
  • 50 g cacao amaro
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In un frullatore, trita finemente le mandorle fino a ottenere una consistenza simile a una farina grossolana.
  3. In una ciotola, mescola le mandorle tritate con lo zucchero e il cacao amaro.
  4. Aggiungi le uova, l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale al composto di mandorle e cacao. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
  5. Versa l'impasto in una tortiera rivestita di carta da forno.
  6. Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando la torta risulta cotta all'interno (puoi fare la prova stecchino).
  7. Lascia raffreddare prima di servire.

Notes

Questa torta è deliziosa se servita semplice o spolverata con zucchero a velo. Puoi anche accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia. Per un tocco di freschezza, prova a servirla con frutti di stagione come fragole o lamponi. Per un sapore ancora più intenso, prova ad aggiungere la scorza grattugiata di un'arancia. Se vuoi dare un tocco in più, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato fondente nell’impasto.