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Torta di Avena Senza Zucchero

Una torta sana e deliziosa realizzata con avena e frutta secca, perfetta per colazioni o come spuntino leggero.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Colazione, Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 100 g fiocchi d'avena (vecchio stile) Base della torta, ricca di fibre.
  • 150 ml latte Può essere sostituito con una bevanda vegetale per una versione vegana.
  • 1 pezzo uovo Fornisce struttura alla torta.
  • 1 pezzo mela media Aggiunge dolcezza naturale.
  • 0.5 cucchiaino lievito in polvere Per la lievitazione.
  • 0.25 cucchiaino cannella in polvere Aggiunge aroma.
  • 0.25 cucchiaino estratto di vaniglia Per il sapore.
  • 1 pizzico sale Bilancia i sapori.
  • 25-40 g uvetta Può essere sostituita con altri frutti secchi.
  • 20-30 g mirtilli secchi Opzionali, per ulteriore dolcezza.
  • 1-1.5 cucchiaino miele Facoltativo, può essere omesso per una ricetta senza zucchero.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena e il latte. Mescola e lascia riposare per 10-15 minuti affinché l'avena assorba il latte.
  3. Taglia la mela a cubetti e incorporala al composto di avena.
  4. Aggiungi l'uvetta, i mirtilli secchi, il lievito in polvere, la cannella, l'estratto di vaniglia, il sale e l'uovo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Per la copertura, affetta sottilmente un'altra mela e spennellala con un po' di succo di limone per evitare che annerisca.
  6. Se lo desideri, mescola il miele con un pizzico di cannella e spennella le fette di mela con questo composto.
  7. Disponi le fette di mela sopra il composto di torta nella teglia.
  8. Cuoci in forno per 45-55 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  9. Una volta cotta, rimuovi la torta dal forno e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla e servirla.

Notes

Assicurati di non cuocere troppo la torta: controlla la cottura con uno stecchino per evitare che diventi secca. Puoi arricchire il composto con frutta fresca come banane o pesche per un sapore diverso. Per una torta più umida, aggiungi un po' di yogurt greco al composto.