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Torta con Curd Rapido della Nonna, un dolce delizioso fatto in casa

Torta con Curd Rapido della Nonna

Una torta deliziosamente soffice, con fresco sapore di limone, perfetta per le merende estive o come dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 240
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la torta
  • 250 g farina Utilizzare farina 00 per una consistenza più soffice.
  • 150 g zucchero
  • 200 ml latte Può essere sostituito con bevanda vegetale.
  • 100 g burro Deve essere fuso e leggermente raffreddato.
  • 2 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 2 limoni Succo e scorza.
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare la teglia.
  2. In una ciotola grande, unire la farina, lo zucchero, il lievito e il sale, mescolando bene.
  3. In una ciotola media, sbattere le uova, poi aggiungere il burro fuso, il latte, il succo e la scorza di limone. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e amalgamare con una spatola fino a ottenere un impasto liscio.
  5. Trasferire l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie. Cuocere in forno per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
  6. Una volta pronta, lasciare raffreddare la torta prima di servirla con un curd di limone sopra.

Notes

Assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per un risultato ottimale. Potete anche sostituire il limone con un'arancia per una variante aromatica.