Go Back

Torta allo Yogurt

La torta allo yogurt è un dolce semplice e delizioso, perfetto per ogni occasione e caratterizzato da una consistenza leggera e umida grazie all'uso dello yogurt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g yogurt Qualsiasi tipo di yogurt, da quello naturale a quello aromatizzato.
  • 4 unità uova Utilizzare uova a temperatura ambiente per una consistenza extra soffice.
  • 40 g amido di mais Può essere sostituito con fecola di patate.
  • 120 g zucchero Opzionale, aggiustare secondo i propri gusti.
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Opzionale, aggiunge aroma.
  • 1 unità scorza di limone Grattugiata, opzionale per aggiungere freschezza.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra leggermente uno stampo per torta.
  2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
  3. Aggiungi lo yogurt e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Setaccia l'amido di mais nel composto e mescola delicatamente con una spatola fino a incorporarlo completamente.
  5. Versa l'impasto nello stampo preparato, livellandolo con la spatola.
  6. Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  7. Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente prima di servire.

Notes

Puoi sostituire il 50% dello yogurt con purè di frutta per aggiungere sapore. La torta può essere servita spolverata con zucchero a velo o accompagnata da crema chantilly o gelato alla vaniglia.