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Torta al Limone con Panna Montata

Inizia la giornata con una deliziosa torta al limone, soffice e profumata, ideale per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti della torta
  • 3 n. uova Le uova devono essere fresche.
  • 120 g zucchero
  • 10 g zucchero vanigliato
  • 120 ml latte Può essere sostituito con latte di mandorla o di soia.
  • 120 ml olio di semi di girasole Può essere sostituito con olio d'oliva.
  • 200 g farina
  • 12 g lievito in polvere
  • 1 cucchiaio succo di limone Per un sapore più intenso, aggiungere scorza d'arancia.
Ingredienti per la guarnizione
  • 200 ml panna da montare già zuccherata Montata e pronta per la guarnizione.
  • 200 ml succo d'arancia non zuccherato

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Iniziate rompendo le uova in una ciotola capiente.
  2. Aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi sbattete fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Incorporate il latte e l'olio di semi di girasole, mescolando bene.
  4. Setacciate insieme la farina e il lievito in polvere, quindi aggiungeteli al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  5. Aggiungete la scorza di limone e il succo di limone, mescolando gentilmente.
Cottura
  1. Rivestite una teglia con carta da forno e versatevi il composto.
  2. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata.
  3. Lasciate raffreddare completamente la torta.
Guarnizione
  1. Montate la panna e tenetela da parte.
  2. Una volta raffreddata, guarnite la torta con la panna montata e versateci sopra il succo d'arancia.

Notes

Assicuratevi che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore incorporazione. Non aprite il forno durante la cottura per evitare che la torta collassi.