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Torta al Limone

La torta al limone è un dolce tradizionale italiano che unisce freschezza e sapore, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 180 g farina Può essere sostituita con farina senza glutine
  • 180 g zucchero
  • 180 ml latte
  • 120 ml olio di semi Può essere sostituito con olio d'oliva per un sapore più intenso
  • 3 uova
  • Zeste di 2 limoni zeste di limone Utilizzare limoni biologici per evitare residui di cera
  • 1 bustina lievito in polvere (16 g)

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da 22 cm di diametro, rivestendola con carta da forno.
  2. In una grande ciotola, unisci le uova e lo zucchero, e sbatti con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare per amalgamare gli ingredienti.
  4. In un'altra ciotola, setaccia la farina insieme al lievito in polvere, quindi unisci poco a poco al composto liquido mescolando bene.
  5. Aggiungi infine le zeste di limone e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
  6. Versa l'impasto nella teglia preparata e inforna per circa 30-35 minuti, o finché la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
  7. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una gratella per raffreddarla completamente.

Notes

Per un sapore ancora più intenso, prova ad aggiungere un po' di succo di limone all'impasto. Fai attenzione alla cottura: ogni forno è diverso, quindi controlla la torta qualche minuto prima del tempo previsto. Se desideri una torta più umida, puoi aggiungere un po' di yogurt al posto di una parte del latte.