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Torta al Limone

Una torta al limone fresca e soffice, perfetta per ogni occasione e pronta in soli 5 minuti.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 190
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 70 g zucchero
  • 16 g lievito in polvere
  • 1 pz limone grattugiato (buccia) È consigliato utilizzare limoni bio.
  • 1 pz uovo
  • 80 ml olio vegetale Può essere sostituito con olio d'oliva.
  • 150 ml latte Puoi sostituire con latte di mandorla o soia.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, sbatti l'uovo insieme allo zucchero e alla buccia di limone grattugiata fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi l'olio vegetale e il latte, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
  3. Setaccia il lievito in polvere nella miscela e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione a non lavorare eccessivamente l'impasto.
  4. Versa l'impasto nella tortiera precedentemente unta e infarinata.
  5. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o finché la torta non risulta dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
  6. Lascia raffreddare prima di sformare e servire.

Notes

Non aprire il forno durante la cottura per evitare che la torta si afflosci. Può essere servita fredda per un risultato rinfrescante.