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Torta al Limone

Una dolce e fresca torta al limone, perfetta per ogni occasione, con un equilibrio ideale tra dolcezza e acidità.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 10 porzioni
Course: Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 unità uova Devono essere a temperatura ambiente.
  • 240 g zucchero
  • 120 ml olio vegetale Può essere sostituito con olio d'oliva leggero.
  • 120 ml latte Può essere sostituito con latte vegetale per una versione vegana.
  • 1 unità scorza e succo di limone grande
  • 150 g farina
  • 10 g lievito in polvere
  • q.b. zucchero a velo per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungi l'olio vegetale, il latte, la scorza e il succo di limone, mescolando bene.
  4. Setaccia la farina insieme al lievito e incorporala lentamente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  5. Versa l'impasto nella tortiera precedentemente unta.
  6. Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
  7. Lascia raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per far raffreddare completamente.
  8. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per un mix migliore. Non aprire il forno mentre la torta cuoce. Puoi aggiungere gocce di cioccolato o noci all’impasto per variare la consistenza.