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Torta al Cioccolato Senza Uova

Dolce semplice e goloso, perfetto per chi cerca un dessert leggero ma ricco di sapore. Ideale per feste e occasioni familiari, ottimo anche per chi segue una dieta vegana.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la torta
  • 200 g farina
  • 20 g cacao in polvere senza zucchero
  • 8 g lievito in polvere
  • 4 g bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 130 g zucchero
  • 240 ml latte
  • 80 ml olio
  • 1 cucchiaio aceto
Ingredienti per la salsa di cioccolato
  • 240 ml latte
  • 2 cucchiai zucchero
  • 1 cucchiaio cacao in polvere senza zucchero
  • 1 cucchiaio maizena
  • 50 g cioccolato al latte
  • 10 g burro
Per decorare
  • cioccolato grattugiato per decorare

Method
 

Preparazione della torta
  1. Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo quadrato di 21x21 cm.
  2. Setaccia la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato in una ciotola grande.
  3. Aggiungi l'estratto di vaniglia, lo zucchero, il latte, l'olio e l'aceto. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Versa l'impasto nello stampo e inforna per 20-25 minuti, controllando con uno stecchino che deve uscire pulito.
Preparazione della salsa di cioccolato
  1. In un pentolino, unisci il latte, lo zucchero, il cacao e la maizena. Cuoci a fuoco lento, mescolando fino a quando non si addensa.
  2. Una volta che la salsa è densa, aggiungi il cioccolato e il burro e mescola finché non si sciolgono.
Assemblaggio e Decorazione
  1. Lascia raffreddare la torta e poi versa sopra la salsa calda.
  2. Decora con cioccolato grattugiato e servi.

Notes

Assicurati di setacciare bene gli ingredienti secchi per evitare grumi. Puoi sostituire il latte con una bevanda vegetale per una versione vegana. La torta si conserva bene in frigorifero per 3-4 giorni, coperta con pellicola trasparente. Se ti piacciono i dolci più golosi, aggiungi noci tritate o gocce di cioccolato nell'impasto. La salsa avanzata può essere conservata in frigo e scaldata prima di servire.