Go Back

Torta al Cioccolato e Arancia

Una torta al cioccolato e arancia soffice e umida, perfetta per ogni occasione, con un irresistibile profumo agrumato.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 pezzi arance Devono essere fresche per un succo aromatico.
  • 220 g farina 00
  • 50 g cacao amaro in polvere
  • 8 g lievito per dolci Assicurati che sia fresco.
  • 70 ml burro fuso Puoi sostituirlo con olio vegetale per una versione vegana.
  • 70 ml olio vegetale
  • 4 pezzi uova A temperatura ambiente per migliorare l'amalgama.
  • 160 g zucchero
  • 1 cucchiaino scorza d'arancia grattugiata (fresca)
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 70 g cioccolato fondente Di buona qualità per un sapore migliore.
  • 40 ml panna calda

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 175 °C e imburra e infarina la tortiera usando cacao amaro.
  2. Spremi il succo di entrambe le arance e grattugia la scorza di una di esse. Metti da parte.
  3. In una ciotola grande, setaccia la farina, il lievito e il cacao. Mescola bene.
  4. In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a un composto chiaro e spumoso. Aggiungi burro fuso, olio, succo d'arancia, scorza grattugiata e estratto di vaniglia.
  5. Aggiungi gradualmente il mix di farina, cacao e lievito al composto umido, mescolando delicatamente.
  6. Versa l'impasto nella tortiera e livellalo. Cuoci in forno per 25-30 minuti.
  7. Per la ganache, scalda la panna e versala sul cioccolato fondente in una ciotola, mescolando fino a scioglierlo.
  8. Lascia raffreddare la torta, quindi ricoprila con la ganache al cioccolato e guarnisci con una fetta d'arancia.

Notes

Servire con panna montata o gelato alla vaniglia. Conservare a temperatura ambiente per 2-3 giorni.