Go Back

Torta al Cioccolato

Una torta umida e ricca di cioccolato, ideale per ogni occasione.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 250

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g zucchero
  • 50 g cacao
  • 200 ml latte
  • 100 ml olio Può essere sostituito con burro fuso
  • 2 uova
  • 1 pizzico sale
  • Zucchero vanigliato a piacere
  • 140 g farina
  • 10 g lievito in polvere

Method
 

Preparazione
  1. Inizia mettendo lo zucchero in una ciotola del mixer. Aggiungi il cacao, poi versa il latte e l'olio.
  2. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  3. Versa un terzo di questo liquido (circa 200 g) in un contenitore e mettilo da parte.
  4. Nella restante massa al cioccolato, aggiungi le uova, un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato, la farina e il lievito in polvere.
  5. Mescola tutto con un mixer o una frusta fino a ottenere un composto liscio e liquido.
  6. Versa il composto in una teglia 18x25 cm rivestita di carta da forno.
  7. Inforna in un forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 25 minuti.
  8. Controlla la cottura con uno stecchino di legno; deve uscire asciutto.
  9. Una volta sfornata la torta, versa immediatamente sopra la miscela di latte al cioccolato che avevi messo da parte, senza farla raffreddare.
  10. Lascia raffreddare completamente per formare una glassa lucida al cioccolato sopra.
  11. Quando la torta è completamente raffreddata, estraila dallo stampo, tagliala a pezzi e servi.

Notes

La torta al cioccolato può essere servita con gelato alla vaniglia o panna montata. Decorare con fragole fresche o lamponi per un tocco di colore.