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Toast al Gratin al Forno

Un piatto delizioso e sostanzioso che combina pane tostato con un ripieno cremoso di formaggio e pollo, ideale per pranzi in famiglia o cene informali.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 persone
Course: Comfort food, Primo, Secondo
Cuisine: Italiano
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 12 fette fette di pane in cassetta
  • 6 fette fette di scamorza dolce o emmental Puoi scegliere formaggi a tuo piacimento.
  • 6 fette fette di pollo cotto o 3 grandi tagliate a metà Assicurati che il pollo sia già cotto.
  • 180 g mozzarella, a julienne o grattugiata
  • 2 pezzi uova
  • 300 ml latte
  • Sale, a piacere
  • Pepe, a piacere

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbatti insieme le uova e il latte. Aggiungi un pizzico di sale e pepe per insaporire.
  2. Prendi una fetta di pane alla volta e immergila nella pastella, assicurandoti che sia ben imbevuta.
  3. Disponi le fette di pane imbevute sul fondo di una teglia, creando una base solida.
  4. Metti le fette di scamorza o emmental sopra il primo strato di pane, quindi aggiungi i pezzi di pollo cotti sopra il formaggio.
  5. Immergi altre fette di pane nella pastella e disponile sopra il pollo.
  6. Distribuisci la mozzarella a julienne sopra le tostature stratificate.
  7. Preriscalda il forno ventilato a 200 gradi C e cuoci il gratin per circa 15 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e leggermente croccante. In alternativa, puoi usare una friggitrice ad aria a 190 gradi C per circa 12 minuti.
  8. Una volta cotto, rimuovi dal forno e lascia raffreddare per un minuto. Taglia a quadrati o rettangoli per una facile porzione.

Notes

Servire con una fresca insalata verde o verdure grigliate. Un filo d'olio d'oliva extra vergine e pepe nero macinato sono ottimi per esaltare i sapori. Questo piatto è perfetto anche con un buon vino bianco frizzante.