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Tiramisu Sano Senza Zucchero

Un dolce delizioso e salutare che unisce il gusto della tradizione italiana con ingredienti naturali e senza zucchero.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 120 g avena circa 1 tazza
  • 2 pieces banane mature
  • 1 tablespoon cacao in polvere (10 g)
  • 1 tablespoon caffè istantaneo
  • 60 ml acqua calda
  • 60 ml espresso doppio o caffè forte
  • 150 g mascarpone
  • 150 g yogurt naturale o greco
  • to taste Stevia (opzionale)
  • to taste Cacao in polvere per spolverare
  • 1 piece arancia (opzionale, per un tocco fresco)
  • to taste Tè nero (opzionale, per un abbinamento interessante)

Method
 

Preparazione
  1. Inizia tostando l'avena in una padella asciutta per 2–3 minuti, fino a renderla leggermente profumata. Lasciala raffreddare.
  2. Prepara il caffè istantaneo mescolando 60 ml di acqua calda con il caffè. Fai lo stesso con 60 ml di espresso o caffè forte e lascialo raffreddare leggermente.
  3. Sbuccia le banane e schiacciale in una purea liscia. Mescola con l'avena tostata e il cacao in polvere.
  4. In una ciotola, unisci il mascarpone, lo yogurt e, se desideri, un po’ di stevia. Mescola fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Stratificazione
  1. Prendi una teglia e pressa metà del composto di avena sul fondo. Versa metà del caffè sopra e spalma metà della crema di mascarpone.
  2. Ripeti gli strati con il restante composto di avena, il caffè e la crema.
Finitura
  1. Spolvera con cacao in polvere e riponi in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire.

Notes

Puoi conservare il tiramisù in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Prova ad aggiungere un po' di scorza d'arancia alla crema per un tocco agrumato o usa diverse varietà di yogurt per variare il gusto. Se vuoi un'alternativa vegana, puoi sostituire il mascarpone con un formaggio vegano e lo yogurt con uno a base di soia o cocco.