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Tiramisù alle Fragole

Un dolce fresco e cremoso, perfetto per le calde giornate estive, composto da strati di mascarpone e fragole.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 250 g mascarpone Assicurati di utilizzare un buon prodotto.
  • 200 g fragole fresche Più alcune per guarnire.
  • 100 ml panna fresca Puoi usare una panna da montare vegetale come alternativa.
  • 80 g zucchero
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 200 g savoiardi
  • 100 ml caffè espresso freddo o tè verde Opzionale per un gusto extra.

Method
 

Preparazione
  1. Lava e taglia le fragole a metà. Metti da parte alcune intere per la guarnizione.
  2. In una ciotola, monta la panna fresca con metà dello zucchero fino a ottenere una consistenza morbida.
  3. In un'altra ciotola, mescola il mascarpone, il restante zucchero e il succo di limone fino a ottenere una crema liscia.
  4. Aggiungi delicatamente la panna montata al mascarpone, mescolando con una spatola per non smontarla.
  5. Prepara un piatto fondo con il caffè espresso freddo o il tè verde e inzuppa rapidamente i savoiardi.
  6. Stendi un primo strato di savoiardi inzuppati sul fondo della teglia.
  7. Distribuisci metà della crema di mascarpone sopra i savoiardi e aggiungi uno strato uniforme di fragole.
  8. Ripeti con un secondo strato di savoiardi, crema e fragole.
  9. Termina con un ultimo generoso strato di crema e decora con le fragole intere.
  10. Riponi in frigorifero per almeno 4 ore, ideale anche tutta la notte per una migliore consistenza.

Notes

Se desideri un sapore più intenso, puoi aggiungere un po' di liquore al caffè o al tè. Monta la panna fino a un punto in cui sia soffice, ma non a burro.