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Tartufi di Mascarpone

Deliziosi dolcetti italiani a base di mascarpone e cioccolato, perfetti per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 tartufi
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g mascarpone Formaggio cremoso tipico della cucina italiana.
  • 100 g biscotti secchi Possono essere di qualsiasi tipo, i biscotti Digestive o Oro Saiwa funzionano bene.
  • 50 g zucchero a velo
  • 30 g cacao amaro Per la copertura.
  • 75 g cioccolato fondente fuso Utilizzare di buona qualità per un sapore intenso.
  • una manciata noci tritate Opzionale, possono essere sostituite con mandorle o nocciole.
  • cacao amaro per spolverare

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola capiente, unisci il mascarpone con i biscotti secchi sbriciolati.
  2. Aggiungi lo zucchero a velo e il cioccolato fondente fuso, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Se lo desideri, incorpora le noci tritate per aggiungere un tocco croccante.
  4. Con le mani leggermente umide, prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline.
  5. Passa ogni pallina nel cacao amaro, assicurandoti che siano completamente ricoperte.
  6. Disponi i tartufi su un piatto rivestito di carta forno e mettili in frigorifero per almeno un'ora per farli rassodare.
  7. Una volta pronti, servili freddi.

Notes

Puoi personalizzare i tartufi con frutta secca o aromi. Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico fino a 5 giorni.