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Sogni di Cioccolato al Cocco: Dolcetti Natalizi Senza Cottura

Tartufi al Cocco Ricoperti di Cioccolato

Deliziosi tartufi al cocco ricoperti di cioccolato, semplici da preparare e perfetti per le festività.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 15 tartufi
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Christmas, Italian
Calories: 165
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per il Ripieno al Cocco
  • 300 ml latte intero
  • 60 g zucchero semolato
  • 160 g scaglie di cocco Utilizzare cocco disidratato non zuccherato
Per la Copertura
  • 180 g cioccolato al latte
  • 20 ml olio di semi Aggiunto per una copertura più lucida e croccante
  • 20 g cioccolato fondente per decorare

Method
 

Preparazione del Ripieno
  1. In un pentolino, combinare latte e zucchero.
  2. Scaldare a fuoco medio, mescolando fino a sciogliere lo zucchero.
  3. Aggiungere le scaglie di cocco.
  4. Cuocere mescolando finché il composto non si addensa.
  5. Lasciare raffreddare completamente.
Modellatura
  1. Formare cilindri di circa 3-4 cm.
  2. Disporre su teglia con carta forno.
  3. Congelare per 30 minuti.
Copertura al Cioccolato
  1. Sciogliere il cioccolato al latte con l'olio a bagnomaria.
  2. Immergere i cilindri congelati nel cioccolato.
  3. Decorare con cioccolato fondente fuso.
  4. Lasciar solidificare a temperatura ambiente.

Notes

Mantenere i tartufi piccoli per una migliore copertura. Lavorare velocemente durante la fase di rivestimento.