Ingredients
Method
Preparazione
- Inizia spremendo i limoni. Filtra il succo e metti da parte la polpa.
- Versa il succo di limone in un pentolino, aggiungi zucchero e amido di mais.
- Accendi il fuoco basso e mescola continuamente. Quando il composto si addensa, trasferiscilo in una ciotola e fai raffreddare.
- Montare la panna con zucchero a velo, scorza di limone e polpa riservata fino a ottenere una consistenza soffice.
- Quando la crema di limone è fredda, incorpora delicatamente la panna montata.
- Mescola il limoncello con l'acqua per l'ammollo.
- Assembla il dessert iniziando con uno strato di semifreddo, aggiungi i biscotti savoiardi e copri con altra crema.
- Decora con un ciuffo di crema e scorza di limone prima di servire.
Notes
Servire in coppette trasparenti e guarnire con menta fresca. Si può preparare un giorno prima e conservare in frigorifero.