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Rotolo di Spugna

Dolce leggero e soffice, perfetto per ogni occasione e facilmente farcibile con vari ingredienti.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 pezzi
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 6 uova 6 uova Separa i tuorli dagli albumi.
  • 140 g 140 g di zucchero Usato per montare gli albumi.
  • 140 g 140 g di farina Incorporare delicatamente.
Per la farcitura
  • Panna dolcificata Usa a piacere.
  • Frutta a piacere Frutta fresca come fragole, kiwi, o frutti di bosco.
  • Zucchero a velo Per spolverare prima di servire.
  • Copertura di cioccolato o glassa di cioccolato Per drizzare il rotolo.

Method
 

Preparazione
  1. Separa le uova. Metti gli albumi in una ciotola e montali con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungi i tuorli uno alla volta mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  3. Incorpora delicatamente la farina fino a quando è ben amalgamata.
  4. Rivesti una teglia con carta da forno e versa l'impasto, distribuendolo uniformemente.
  5. Cuoci in un forno preriscaldato a 180 gradi C per 7-10 minuti.
  6. Una volta cotto, arrotola l'impasto con la carta da forno ancora attaccata e lascialo raffreddare.
  7. Dopo che si è raffreddato, rimuovi la carta da forno.
  8. Spalma la crema a scelta sopra, aggiungi la frutta preferita e poi riavvolgi il rotolo.
  9. Infine, spolvera con zucchero a velo o drizza con glassa di cioccolato.
Servizio
  1. Affetta il rotolo di spugna in pezzi generosi e servilo su un bel piatto.

Notes

Puoi conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni o congelarlo senza farcitura.