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Rotoli di Yogurt con Frutta

Un dolce delizioso e versatile, perfetto per ogni occasione, realizzato con yogurt cremoso e frutta fresca.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 250 g farina
  • 240 ml latte
  • 200 g zucchero
  • 120 ml olio vegetale
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
Ingredienti per la crema
  • 400 g yogurt
  • 1 pacchetto crema pasticcera (vaniglia)
  • Frutta a scelta (es. lamponi, albicocche, prugne) Scegli la frutta in base alle tue preferenze
Ingredienti per guarnire
  • 100 g zucchero a velo Per spolverare

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, sbattere le uova e lo zucchero fino a renderli spumosi.
  2. Aggiungere il latte e l'olio.
  3. Setacciare la farina con il lievito e unirla gradualmente al composto, impastando fino a ottenere un impasto liscio.
Preparazione della crema
  1. In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt, le uova, lo zucchero a velo e la crema pasticcera finché non diventa cremoso.
Assemblaggio e cottura
  1. Rivestire una teglia con carta da forno.
  2. Versare metà dell'impasto nella teglia.
  3. Versare il composto di yogurt sopra l'impasto.
  4. Distribuire la frutta sopra e coprire con il resto dell'impasto.
  5. Preriscaldare il forno a 150°C e cuocere per circa 45 minuti.
  6. Controllare la cottura con uno stecchino.
  7. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Servire i Rotoli di Yogurt con Frutta a temperatura ambiente o leggermente raffreddati. Puoi accompagnarli con una pallina di gelato alla vaniglia o un po' di panna montata per rendere il dessert ancora più goloso. Inoltre, considera di guarnire i rotoli con qualche foglia di menta fresca per un tocco di colore e freschezza.