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Rotoli di Pasta Sfoglia con Pollo e Verdure

Un piatto ricco di sapore e facile da preparare, i rotoli di pasta sfoglia con pollo e verdure sono ideali per una cena in famiglia o per una serata con amici.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 servings
Course: Antipasto, Secondo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per i rotoli
  • 500 g pasta sfoglia
  • 500 g pollo macinato
  • 2 pieces uova Per il ripieno
  • 1 pieces tuorlo Per spennellare
  • 1 teaspoon sale
  • 1 teaspoon pepe nero
  • 1 teaspoon paprika
  • 3 pieces rametti di prezzemolo Tritati
  • 1 pieces cipolla Tritata
  • 1 pieces carota Grattugiata
  • 1 pieces peperone Finemente tritato
  • 2 pieces pomodori medi Pelati e tritati
  • 3 tablespoons olio d'oliva Per soffriggere
  • 100 g olive Tritate
  • 3 cloves spicchi d'aglio Tritati
  • 80 g formaggio giallo Grattugiato

Method
 

Preparazione
  1. Scalda l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati e soffriggi fino a doratura.
  2. Aggiungi la carota grattugiata e il peperone finemente tritato e cuoci fino a quando sono morbidi.
  3. Unisci i pomodori pelati e tritati e continua a friggere per altri 2-3 minuti.
  4. Aggiungi il pollo macinato, il sale, il pepe nero e la paprika. Mescola fino a quando la carne cambia colore e cuoce uniformemente.
  5. Infine, aggiungi il prezzemolo e le olive tritati. Mescola bene e togli la padella dal fuoco.
  6. In una ciotola capiente, sbatti 2 uova e uniscile al ripieno raffreddato. Mescola bene.
  7. Stendi la pasta sfoglia su una superficie infarinata. Versa il ripieno sulla pasta e distribuiscilo uniformemente.
  8. Cospargi il formaggio grattugiato sopra il ripieno.
  9. Arrotola la pasta su se stessa per formare un cilindro. Premi i bordi per sigillare.
  10. Taglia a pezzi della dimensione desiderata.
  11. Spennella la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto per dorare durante la cottura.
  12. Preriscalda il forno a 200 °C e cuoci i rotoli per 20 minuti, o finché non sono dorati.
  13. Lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.

Notes

Puoi personalizzare il ripieno aggiungendo altre verdure come zucchine o spinaci. Se vuoi rendere i rotoli ancora più saporiti, puoi aggiungere anche formaggio feta o ricotta al ripieno. Questi rotoli si possono preparare in anticipo e congelare. Basta cuocerli direttamente dal congelatore, aumentando i tempi di cottura di 5-10 minuti.