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Riso e Pollo al Forno

Un piatto delizioso che unisce il riso e la carne di pollo in una cremosa salsa di panna acida, perfetto per cene in famiglia o occasioni speciali.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Main Course
Cuisine: Italian
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g riso Per un ulteriore sapore, cucinare il riso nel brodo vegetale piuttosto che nell'acqua.
  • 400 g filetto di pollo Tagliato a cubetti.
  • 200 g panna acida
  • 1 cucchiaio farina
  • 200 ml acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino paprika
  • 1/2 cucchiaino pepe nero
  • 100 g formaggio giallo Grattugiato.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescola la panna acida, la farina, l'acqua, il sale, la paprika e il pepe nero fino ad ottenere una salsa omogenea.
  2. Sciacqua il riso sotto acqua corrente per rimuovere l’amido in eccesso e lascialo in ammollo in acqua fredda per 20 minuti.
  3. Nel frattempo, taglia il filetto di pollo a cubetti.
  4. Metti il riso sul fondo di una teglia, aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene.
  5. Versa sopra il composto di panna acida preparato in precedenza.
  6. Cospargi il piatto con formaggio grattugiato.
  7. Copri la teglia con carta stagnola e cuoci in forno preriscaldato a 190 gradi C per 20 minuti.
  8. Rimuovi la carta stagnola e continua a cuocere per ulteriori 10 minuti, fino a doratura.
  9. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Notes

Puoi decorare il piatto con erbe verdi fresche come prezzemolo o basilico. Si abbina magnificamente a un'insalata verde leggera o a verdure grigliate.