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Pizza di Zucchine senza Farina

Un'alternativa sana alla pizza tradizionale, realizzata con zucchine e formaggi, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 fette
Course: Antipasto, Piatto principale
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 grammi zucchine Grattugiate
  • 50 grammi formaggio scamorza Tagliato a pezzetti
  • 1 cucchiaio formaggio parmigiano Grattugiato
  • 1 pezzo uovo Uovo intero
  • sale A piacere
  • pepe A piacere

Method
 

Preparazione degli Ingredienti
  1. Grattugia le zucchine e mettile in una ciotola. Cospargi di sale e lascia riposare per quindici minuti.
  2. Strizza le zucchine per eliminare il liquido in eccesso e ponile in una ciotola pulita.
  3. In un'altra ciotola, rompi l'uovo e aggiungi il formaggio parmigiano e la scamorza.
  4. Aggiungi un po' di sale e pepe a piacere e mescola con una forchetta.
  5. Incorpora il composto di formaggi con le zucchine e mescola bene.
Cottura della Base
  1. Rivesti una teglia da 25 cm con carta da forno.
  2. Trasferisci il composto nella teglia e stendilo uniformemente.
  3. Cuoci in forno a 200° C per 10 minuti, fino a quando non si forma una crosta.
Condimento e Cottura Finale
  1. Condire la base come preferisci e cuocere per altri 10 minuti.
Servizio
  1. Taglia la pizza a fette e servi calda, accompagnata da insalata verde.

Notes

Puoi aggiungere pomodorini, olive nere o mozzarella per maggiore cremosità. Per un sapore intenso, prova spezie come rosmarino o basilico fresco.