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Pita di Grano Saraceno con Yogurt Greco

Questa pita di grano saraceno è un'alternativa sana e gustosa, perfetta per essere farcita con verdure o servita con olio d'oliva. Facile da preparare a casa!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Piatto Unico, Snack
Cuisine: Mediterranea
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la pasta
  • 180 g farina di grano saraceno
  • 80 ml acqua tiepida
  • 80 g yogurt greco naturale
  • 6 g lievito secco istantaneo
  • Sale q.b. Aggiungere a piacere
  • Un filo di olio d'oliva extravergine Per ungere la padella

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, mescolare la farina di grano saraceno con il lievito e un pizzico di sale.
  2. Aggiungere lo yogurt greco e l'acqua tiepida.
  3. Iniziare a impastare con un cucchiaio di legno o con le mani fino a formare una palla morbida.
  4. Se l'impasto è appiccicoso, aggiungere un cucchiaio di farina; se è troppo duro, aggiungere un po' più di acqua.
  5. Dividere l'impasto in 4 parti uguali e formare delle palline.
  6. Stendere su un piano infarinato in dischi sottili (circa 3-4 mm di spessore).
  7. Scaldare una padella antiaderente, leggermente unta con olio.
  8. Cuocere ogni pita per circa 4-5 minuti per lato fino a dorarsi e gonfiarsi leggermente.
  9. Goditeli caldi o conservali per uno spuntino gustoso da portare in giro!

Notes

Per una maggiore versatilità, puoi servire le Pita di Grano Saraceno con un filo di olio d'oliva e spezie. Ottime anche con hummus, falafel, o verdure grigliate.