Go Back

Peperoni Farciti con Formaggio Crema

I peperoni farciti con formaggio crema sono un antipasto gourmet che unisce freschezza e cremosità, ideale per occasioni conviviali.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 pezzi
Course: Antipasto, Secondo Piatti
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 4 pezzi peperone
  • 400 grammi formaggio cremoso
  • 1 mazzetto aneto Può essere sostituito con prezzemolo o basilico
  • 2 spicchi aglio Tritato
  • 30 grammi noci Tritate
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • Sale e pepe A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Lava i peperoni e mettili su una teglia da forno in posizione verticale.
  2. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 30-35 minuti.
  3. Rimuovi i peperoni dal forno e trasferiscili in una ciotola profonda. Coprili con pellicola trasparente per 10 minuti.
  4. Rimuovi la pellicola e pela i peperoni, rimuovendo la pelle.
  5. Taglia i gambi e rimuovi i semi. Cospargi con sale.
  6. Tritare l'aneto e combinarlo con il formaggio cremoso. Aggiungi aglio tritato, noci, sale, pepe e succo di limone. Mescola bene.
  7. Trasferisci il ripieno in una sac à poche e distribuiscilo sui filetti di peperone.
  8. Arrotola i filetti per formare dei rotoli.
  9. Decora con noci tritate e fette di limone.

Notes

Servire caldi o a temperatura ambiente. Si accompagna bene con insalata fresca o pane croccante.