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Patate e Pollo al Forno

Un piatto semplice ma ricco di sapore, ideale per una cena in famiglia o un pranzo tra amici, che combina patate croccanti e pollo tenero in una salsina cremosa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Cena, Piatto Unico
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 unità uova
  • 5 unità patate pelate e tagliate a cubetti
  • 1 unità petto di pollo tagliato a pezzi
  • 2 unità peperoni a piacere
  • 2 spicchi aglio tritati
  • 50 g formaggio Cheddar grattugiato
  • 50 g formaggio Mozzarella grattugiato
Ingredienti per la salsa
  • 3 cucchiai panna acida
  • 1 cucchiaio maionese
Spezie e condimenti
  • 1 cucchiaino paprika
  • q.b. sale
  • q.b. pepe nero
  • 2 cucchiai farina per la miscela
  • q.b. prezzemolo tritato
  • q.b. aneto
  • q.b. cipolla tritata
  • q.b. olio vegetale per irrorare

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Pela e taglia le patate a cubetti piccoli, quindi sciacquale con acqua.
  3. In una ciotola, sbatti le uova insieme al prezzemolo, le cipolle tritate, la paprika, il sale e il pepe nero.
  4. Unisci la miscela di uova alle patate e mescola bene.
  5. Spolvera 2 cucchiai di farina sulla miscela e mescola nuovamente.
Cottura
  1. Trasferisci tutto in una teglia da forno, irrorando con un filo d'olio, e inforna per 25 minuti.
  2. Cuoci il pollo con i peperoni e l'aglio tritato fino a cottura, poi aggiusta di sale e pepe.
  3. Togli le patate dal forno e copri con la miscela di pollo.
  4. Spolvera i formaggi Cheddar e Mozzarella sopra il composto.
  5. Inforna nuovamente per altri 15 minuti, o finché il formaggio non sarà fuso e leggermente dorato.
Preparazione della salsa
  1. Nel frattempo, mescola la panna acida, la maionese, l'aglio tritato, l'aneto e un pizzico di cipolla per preparare la salsa.
  2. Servi il piatto caldo, ricoperto con la salsa preparata.

Notes

Puoi aggiungere altre verdure come carote o zucchine per arricchire ulteriormente il piatto. Se avanzano delle porzioni, puoi conservarle in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda le avanzi in forno per mantenere la croccantezza delle patate. Prova a sostituire il cheddar con un altro formaggio a tua scelta, come il fontina o il parmigiano per un sapore diverso.