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Pasta con Petto di Pollo

Un delizioso piatto di pasta cremosa con petto di pollo, perfetto per una cena in famiglia.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 servings
Course: Cena, Piatto principale
Cuisine: Italiana
Calories: 520
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 150 g pasta (spaghetti, fusilli o penne)
  • 300 g petto di pollo Può essere sostituito con il tacchino.
  • 20 g burro Può essere omesso o sostituito con olio d'oliva per una versione più leggera.
  • 300 ml latte Può essere sostituito con una bevanda vegetale.
Condimenti
  • 2 cucchiai olio vegetale
  • 1 cucchiaino sale Stai attento alla quantità se usi mozzarella.
  • 1 cucchiaino pepe nero
  • 1 cucchiaino aglio essiccato Può essere sostituito con uno spicchio d'aglio fresco tritato.
  • 1 cucchiaio farina Per addensare la salsa.
  • 50 g mozzarella O prova mozzarella di bufala per un gusto più ricco.
  • 2 cucchiai prezzemolo tritato Dona freschezza e colore.

Method
 

Preparazione della Pasta
  1. Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Cuoci la pasta al dente seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 8-10 minuti).
Cottura del Pollo
  1. Nel frattempo, taglia il petto di pollo a cubetti di circa 2-3 cm.
  2. In una padella, scalda l’olio vegetale a fuoco medio-alto.
  3. Aggiungi il pollo, condisci con sale, pepe e aglio essiccato. Fai saltare il pollo per 3-4 minuti, fino a quando è dorato e cotto totalmente.
  4. Cospargi il pollo con la farina, mescolando per distribuire uniformemente.
Preparazione della Salsa
  1. Versa gradualmente il latte, mescolando costantemente per evitare grumi, finché non otterrai una consistenza cremosa (più o meno 3 minuti).
  2. Aggiungi il burro e mescola fino a quando non si è completamente sciolto nella salsa.
  3. Unisci la mozzarella grattugiata e mescola finché non si fonde completamente.
  4. Aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene.
Completamento del Piatto
  1. Scola la pasta e amalgamala con la salsa. Servi subito, guarnendo con un po' di prezzemolo fresco.

Notes

Se la salsa risulta troppo densa, puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza. Riscalda eventuali avanzi in padella o nel microonde con un po' di liquido.