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Pasta al Forno con Pollo

Un piatto ricco e confortante che combina pasta, tenero petto di pollo, salsa di pomodoro e besciamella, cotto fino a ottenere una crosticina dorata.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Cena, Piatto Unico
Cuisine: Italiano
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g pasta Qualsiasi tipo di pasta a scelta
  • 400 g petto di pollo Tagliato a pezzetti
  • 1 unit cipolla Finemente tritata
  • 3 cucchiai salsa di pomodoro
  • 20 ml olio d'oliva O olio generico
  • 1/2 cucchiaino pepe nero
  • 1/2 cucchiaino sale
Per la besciamella
  • 40 g burro
  • 2 cucchiai farina
  • 600 ml latte fresco Riscaldato
  • 1/4 cucchiaino noce moscata
  • 1/4 cucchiaino pepe nero
  • 1/2 cucchiaino sale
  • a piacere g formaggio grattugiato Per la copertura
  • a piacere g origano Per guarnire

Method
 

Preparazione della pasta
  1. Cuocere la pasta in acqua salata per 7-8 minuti, fino a metà cottura. Scolare e mettere da parte in una padella.
Preparazione del pollo e salsa
  1. In una padella con olio caldo, soffriggere il petto di pollo tagliato a pezzetti insieme alla cipolla finemente tritata per circa 5 minuti a fuoco medio.
  2. Aggiungere la salsa di pomodoro e condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco basso per 3 minuti.
  3. Versare il pollo e la salsa sulla pasta e mescolare delicatamente per distribuire uniformemente.
Preparazione della besciamella
  1. In un pentolino, far sciogliere il burro, quindi aggiungere la farina e mescolare per un paio di minuti.
  2. Aggiungere lentamente il latte caldo, continuando a mescolare per evitare grumi. Condire con sale, pepe e noce moscata. Cuocere per 3 minuti a fuoco basso fino a ottenere una salsa cremosa.
  3. Versare la besciamella sulla pasta e mescolare per amalgamare bene.
  4. Cospargere la parte superiore con formaggio grattugiato e origano.
Cottura finale
  1. Infornare in forno preriscaldato a 200 gradi C per 20 minuti, fino a quando la superficie è dorata.

Notes

Per una presentazione perfetta, servi la tua Pasta al Forno con Pollo in piatti fondi, guarnendo con un po' di formaggio grattugiato fresco e una spolverata di origano. Complimenta il pasto con un’insalata verde leggera e un buon pane croccante.