Go Back

Panino con Tortilla

Una deliziosa e veloce ricetta di panino con tortilla, ripieno di carne macinata, formaggio gouda e verdure fresche, perfetta per pranzi all'aperto e cene informali.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porzioni
Course: Secondo
Cuisine: Messicana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g carne macinata (manzo, maiale o pollo) Può essere personalizzata in base ai gusti.
  • 1 grande uovo Per legare il ripieno.
  • 1/4 cucchiaino sale Regolare a piacere.
  • q.b. pepe pepe nero A piacere.
  • 1 spicchio aglio, tritato Per aggiungere sapore.
  • 1 media cipolla, tritata Migliora il gusto del ripieno.
  • 1 mazzetto prezzemolo, tritato Per freschezza.
  • 1 giallo peperone, affettato Per aggiungere colore e sapore.
  • 100 g formaggio gouda, grattugiato Può essere sostituito con mozzarella o cheddar.
  • 1 rosso peperone, affettato Aggiunge dolcezza.
  • 2 grandi tortilla La base del panino.
  • q.b. ketchup A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola capiente, unisci la carne macinata, l'uovo, il sale, il pepe nero, l'aglio, la cipolla e il prezzemolo tritato. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio d'oliva.
  3. Prendi una tortilla e distribuisci uniformemente il composto di carne sulla superficie. Adagia il lato della carne verso il basso nella padella calda.
  4. Cuoci per circa 5 minuti, o finché il fondo della tortilla non diventa dorato.
  5. Spennella la parte superiore della tortilla con un po' d'olio e capovolgi con cautela.
  6. Cospargi il formaggio gouda grattugiato sulla tortilla e disponi i peperoni gialli e rossi sopra. Aggiungi ketchup a piacere, se desideri.
  7. Copri con la seconda tortilla, premendo delicatamente. Cuoci per altri 2-3 minuti, finché la tortilla inferiore è croccante e il formaggio si è fuso.
  8. Rimuovi dalla padella, lascia raffreddare leggermente, quindi taglia a spicchi e servi immediatamente.

Notes

Puoi sostituire la carne con tofu o legumi per una versione vegetariana. Ottima servita con insalata di pomodori e cetrioli o con salsa a base di yogurt e lime.