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Panini Ripieni di Formaggio

Deliziosi panini farciti con formaggio Gouda, perfetti per uno spuntino veloce o una festa in famiglia.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 16 panini
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina 00
  • 250 ml latte (tiepidamente)
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 20 g lievito fresco
  • 1/2 bustina lievito in polvere
  • 100 g maionese
  • 1 cucchiaino sale
  • 100 g margarina
  • 1 uovo per spennellare
Ingredienti per il ripieno
  • 100 g formaggio Gouda (a pezzi)
  • q.b. Semi di sesamo
  • q.b. Cumino

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescolare lo zucchero e il lievito sbriciolato con il latte tiepido. Lasciare riposare in un luogo caldo per 10 minuti.
  2. Aggiungere il composto di lievito, metà della farina, maionese e sale in una ciotola. Mescolare gradualmente la farina rimanente con il lievito in polvere, impastando fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
  3. Coprire l'impasto con un panno e lasciare lievitare in un luogo caldo finché non raddoppia di volume.
Formazione dei panini
  1. Dividere l'impasto in 16 palline e lasciarle riposare per circa 10 minuti.
  2. Stendere ogni pallina in un'ellisse, spalmare con la margarina e posizionare un pezzo di formaggio Gouda a un'estremità. Arrotolare l'ellisse partendo dall'estremità del formaggio.
  3. Disporre i rotoli su una teglia foderata di carta da forno e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.
  4. Spennellare con l'uovo sbattuto e cospargere di semi di sesamo o cumino.
  5. Infornare in forno preriscaldato a 220°C fino a doratura.
Servizio
  1. Servire i rotoli caldi o freddi.

Notes

I Panini Ripieni di Formaggio sono versatili e possono essere serviti con una fresca insalata mista o con altre specialità italiane. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.