Go Back

Pane Turco

Il Pane Turco è un pane morbido e fragrante, ideale per accompagnare piatti principali o antipasti. Facile da preparare con ingredienti comuni, è personalizzabile con erbe e spezie a piacere.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Antipasto, Pane
Cuisine: Mediterranea, Turca
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 320 g farina per tutti gli usi Ideale per questo pane. Puoi utilizzare farina integrale o di farro per un sapore diverso.
  • 1 cucchiaino zucchero
  • ½ cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino lievito di birra secco Assicura una buona lievitazione.
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio Contribuisce alla lievitazione.
  • 2 cucchiai olio d'oliva Puoi sostituire con burro fuso per un sapore più ricco.
  • 1 cucchiaio succo di limone Aggiunge freschezza all’impasto.
  • 200 ml latte caldo Aiuta a attivare il lievito.
  • Burro fuso Per spennellare.
  • Prezzemolo fresco, tritato Per guarnire.
  • Scaglie di peperoncino rosso A piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Inizia mescolando in una ciotola grande la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il bicarbonato.
  2. Aggiungi l'olio d'oliva e il succo di limone, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Versa il latte caldo a poco a poco, continuando a mescolare fino a formare un impasto morbido.
  4. Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impasta per circa 5 minuti.
  5. Una volta che l'impasto è liscio, coprilo con un canovaccio e lascialo riposare per 30 minuti.
  6. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
  7. Dividi l'impasto in palline e stendile in dischi sottili.
  8. Cuoci ogni disco nella padella per 2-3 minuti su ciascun lato, fino a dorarli.
  9. Spennella i dischi cotti con burro fuso e guarnisci con prezzemolo fresco e scaglie di peperoncino rosso.

Notes

Assicurati che il latte sia caldo ma non bollente per preservare le proprietà del lievito. Puoi sperimentare con spezie diverse nell'impasto. Mantieni la padella calda per evitare che il pane si attacchi.