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Pane Rustico

Un pane rustico e profumato, perfetto per accompagnare vari piatti con una crosta croccante e mollica morbida.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 fette
Course: Antipasto, Pane
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 1 cubetto lievito
  • 15 g margarina morbida o burro
  • 10 g sale
  • 450 g farina di grano tenero tipo 550
  • 280 ml acqua tiepida

Method
 

Preparazione
  1. Mescola la farina e il sale in una ciotola capiente, assicurandoti che siano ben amalgamati.
  2. Sciogli il lievito nell'acqua tiepida. Mescola bene fino a quando il lievito non si è completamente sciolto.
  3. Impasta gli ingredienti unendo l'acqua con il lievito, la farina e il sale. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
  4. Lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un’ora, o finché non raddoppia di volume.
  5. Forma il filone di pane, modellandolo delicatamente. Poni il filone su una teglia foderata di carta forno e lascialo lievitare di nuovo per 30-40 minuti.
  6. Cuocilo nel forno preriscaldato a 220°C per circa 25-30 minuti, fino a quando non diventa dorato e croccante.

Notes

Il Pane rustico è molto versatile e puoi servirlo in vari modi. Accompagnalo con olio d'oliva, bruschette o con formaggi e salumi. Sperimenta con farine diverse e controlla la cottura per un risultato perfetto.