Go Back
Ricetta per pane fatto in casa con ingredienti freschi e semplici

Pane fatto in casa

Scopri come preparare un delizioso pane fatto in casa, croccante all'esterno e morbidissimo all'interno, perfetto per ogni occasione.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Colazione, Pane, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina di grano tenero Ideale per il pane grazie alla sua elasticità.
  • 300 ml acqua tiepida Usa acqua tiepida, mai bollente.
  • 10 g sale
  • 7 g lievito di birra secco Se disponibile, puoi usare il lievito fresco raddoppiando la quantità.
  • 1 cucchiaino zucchero Aiuta a attivare il lievito.
  • 2 cucchiai olio d'oliva

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il lievito secco e lo zucchero. Mescola bene.
  2. Aggiungi l’acqua tiepida e l'olio d'oliva alla miscela di farina. Inizia a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Inserisci il sale nell'impasto e continua a lavorarlo con le mani fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, ci vorranno circa 10 minuti.
  4. Forma una palla con l'impasto e ponila in una ciotola leggermente unta. Copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
  5. Una volta lievitato, sgonfia l'impasto e modellalo secondo la forma desiderata (tonda o ovale). Poni l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e copri nuovamente con un panno. Lascialo lievitare per un'altra mezz'ora.
  6. Preriscalda il forno a 220°C. Inforna il pane e cuocilo per 25-30 minuti, o fino a quando avrà una bella crosta dorata.
  7. Sforna e lascia raffreddare su una griglia prima di affettare.

Notes

Puoi aggiungere semi o erbe aromatiche all'impasto per un tocco di sapore in più. Se possibile, utilizza una pietra refrattaria per una cottura ancora migliore. Fai dei tagli sulla superficie del pane prima di infornarlo per migliorare la lievitazione e l'aspetto.