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Pane di Farina di Ceci

Un delizioso pane italiano preparato con farina di ceci, perfetto come accompagnamento per zuppe, insalate o da gustare caldo con olio d'oliva.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 fette
Course: Antipasto, Pane
Cuisine: Italiano
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g farina di ceci Puoi usare anche farina di ceci integrale.
  • 360 ml acqua frizzante Serve per ottenere una consistenza leggera.
  • 2 cucchiaini lievito istantaneo in polvere Per facilitare la lievitazione.
  • 1 cucchiaino sale Per insaporire l'impasto.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Inizia unendo la farina di ceci, il lievito e il sale in una ciotola capiente. Mescola bene con un frustino per eliminare eventuali grumi.
  2. Gradualmente, aggiungi l’acqua frizzante continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Cottura
  1. Versa il composto in uno stampo per plumcake. Se stai usando uno stampo in silicone, non sarà necessario rivestirlo con carta forno.
  2. Inforna in forno preriscaldato a 180°C e cuoci per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie del pane è dorata e croccante.
  3. Fai la prova dello stuzzicadenti per assicurarti che l'interno sia cotto; se esce pulito, il tuo pane è pronto!

Notes

Servire caldo con un filo d'oio extravergine d'oliva, hummus o insalata di pomodori. Puoi anche aggiungere erbe aromatiche secche per un tocco in più.