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Pane di avocado sano

Un delizioso pane a base di avocado, perfetto per una colazione nutriente e spuntini sani.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Colazione, Snack
Cuisine: Mediterranea
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 avocado maturo Dev'essere maturo per una consistenza migliore.
  • 2-3 spicchi aglio, tritati Aggiustare a piacere.
  • 10 ml olio d'oliva
  • 1 succo di limone Usare un limone fresco.
  • 3 uova
  • 1/2 cucchiaino sale Aggiustare a piacere.
  • 1 mazzetto prezzemolo fresco, tritato
  • 150 g farina di mandorle Può essere sostituita con farina integrale.
  • 20 g semi di sesamo
  • 1 peperoncino Aggiungere a piacere.
  • 1 piccola cipolla, finemente tritata
  • 1 pomodoro, a cubetti

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. In una ciotola, schiaccia l'avocado fino a ottenere una consistenza liscia.
  3. Aggiungi l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il succo di limone, le uova, il sale, il prezzemolo tritato, la farina di mandorle e i semi di sesamo.
  4. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Versa la miscela in uno stampo per pane precedentemente unto.
  6. Inforna nel forno pre-riscaldato per circa 20 minuti, o fino a quando il pane è cotto e dorato in superficie.
  7. Mentre il pane cuoce, prepara la crema di avocado schiacciando un altro avocado in una ciotola e mescolandolo con il peperoncino, la cipolla tritata e il pomodoro a cubetti.
  8. Condisci a piacere con un pizzico di sale.
  9. Una volta pronto, taglia il pane e servilo con la crema di avocado preparata.

Notes

Se non hai la farina di mandorle, puoi sostituirla con farina integrale. Conserva il pane in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza per 2-3 giorni. Per un tocco in più, aggiungi spezie come cumino o paprika. Arricchisci la crema di avocado con yogurt greco per una consistenza più cremosa. Aggiungi formaggio grattugiato nell’impasto per un sapore più deciso.