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Pane al Formaggio

Questo pane al formaggio è una vera delizia per il palato, perfetto per ogni occasione con una crosta dorata e un cuore morbido e filante.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 10 porzioni
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 350 ml 350 ml di acqua
  • 30 ml 30 ml di aceto
  • 2 g 2 g di lievito istantaneo
  • 10 g 10 g di sale
  • 120 ml 120 ml di olio d'oliva
  • 500 g 500 g di farina
Ingredienti per il ripieno
  • 200 g 200 g di burro o margarina
  • 250 g 250 g di formaggio cheddar o formaggio bianco
  • 1 unità 1 tuorlo d'uovo
  • 30 ml 30 ml di olio d'oliva per spennellare

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, unisci l'acqua e l'aceto. Aggiungi il sale e il lievito istantaneo, mescolando bene.
  2. Gradualmente, incorpora la farina, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Versa l'olio d'oliva nell'impasto e lavoralo con le mani fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
  4. Copri la ciotola con un panno e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per circa 30 minuti.
Preparazione del ripieno
  1. Nel frattempo, prepara il ripieno mescolando il burro o la margarina con il formaggio grattugiato fino a ottenere una crema omogenea.
Assemblaggio
  1. Trascorso il tempo di lievitazione, stendi l'impasto su una superficie infarinata, formando un rettangolo.
  2. Spalma il ripieno uniformemente sull'impasto steso e arrotola con attenzione per formare un cilindro.
  3. Taglia il cilindro in parti di circa 5 cm e ponile su una teglia rivestita di carta da forno.
  4. In una ciotola, sbatti il tuorlo d'uovo con l'olio d'oliva e spennella la superficie delle pagnotte.
Cottura
  1. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti o fino a quando non saranno dorate.

Notes

Non esagerare con la farina quando stendi l'impasto; un eccesso può renderlo duro. Puoi sostituire il formaggio cheddar con mozzarella o feta per una variazione di sapore.