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Pane al Burro e Aglio

Un delizioso pane fragrante farcito con burro aromatizzato all'aglio e erbe, perfetto come antipasto o contorno.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 10 porzioni
Course: Antipasto, Pane
Cuisine: Italiana
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 600 g farina di pane È importante per ottenere una buona struttura del pane.
  • 470 ml acqua A temperatura ambiente.
  • 6 g lievito secco istantaneo Può essere sostituito con lievito fresco.
  • 6 g sale
Ingredienti per il ripieno
  • 30 g burro salato, ammorbidito Puoi usare burro aromatizzato per un sapore unico.
  • 2 cucchiai prezzemolo fresco, tritato
  • 1/2 cucchiaio timo essiccato
  • 2 spicchi aglio, schiacciati o tritati

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una grande ciotola, combina la farina di pane, il lievito secco istantaneo e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
  2. Aggiungi gradualmente l'acqua alla miscela di farine, mescolando fino a ottenere un impasto grossolano.
  3. Copri la ciotola con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per 1-1,5 ore, finché l'impasto non sarà raddoppiato.
Preparazione del ripieno
  1. Nel frattempo, prepara il ripieno mescolando in una ciotola il burro ammorbidito, il prezzemolo tritato, il timo essiccato e l'aglio schiacciato.
Assemblaggio e cottura
  1. Quando l'impasto è pronto, sgonfialo e stendilo su una superficie infarinata, formando un rettangolo.
  2. Spalma uniformemente il ripieno di burro all'aglio sull'impasto steso.
  3. Arrotola l'impasto partendo da un lato lungo e sigilla bene le estremità.
  4. Posiziona l'impasto arrotolato in uno stampo da pane imburrato. Copri e lascia riposare per altri 40 minuti.
  5. Preriscalda il forno a 210°C.
  6. Cuoci il pane per 25-30 minuti o fino a quando non risulta dorato e cotto.
  7. Fai raffreddare per alcuni minuti, poi affetta e servi caldo.

Notes

Assicurati che l'acqua sia a temperatura ambiente per attivare correttamente il lievito. Puoi personalizzare il ripieno con spezie come rosmarino o aggiungere formaggi per un sapore extra.