Go Back

Pan Haggerty Irlandese

Un delizioso e confortante piatto irlandese a base di patate, cipolle e formaggio, ideale per ogni occasione.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Contorno, Piatto principale
Cuisine: Irlandese
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4-6 pezzi patate di dimensioni medie, affettate sottilmente (Russet o Yukon Gold) Le patate Russet e Yukon Gold sono ideali per questa ricetta grazie alla loro consistenza cremosa.
  • 2 pezzi cipolle di dimensioni medie, affettate sottilmente Utilizzate cipolle dolci per un sapore migliore.
  • 100-150 g formaggio Dubliner o Cheddar, grattugiato Il Cheddar offre un profilo di sapore simile al Dubliner.
  • 30-45 g burro salato Può essere sostituito da burro non salato con l'aggiunta di un pizzico di sale.
  • Sale e pepe, a piacere
  • prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Imburra generosamente il fondo e i lati del tegame da forno.
  3. Posiziona uno strato di fette di patate sul fondo del tegame, sovrapponendole leggermente.
  4. Aggiungi uno strato di cipolle affettate sopra le patate.
  5. Spolvera una parte del formaggio grattugiato sopra le cipolle.
  6. Ripeti il processo di stratificazione fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio.
  7. Cospargi il prezzemolo tritato sulla parte superiore per un tocco di freschezza.
  8. Condisci con sale e pepe a piacere.
  9. Cuoci in forno per 45-50 minuti, finché la superficie è dorata e croccante.

Notes

Assicurati che le fette di patate siano di spessore uniforme per una cottura omogenea. Puoi preparare il piatto in anticipo e riscaldarlo prima di servire.