Unisci 60 g di acqua e 30 g di zucchero in una pentolina, porta a ebollizione e lascia cuocere per un minuto. Togli dal fuoco e aggiungi le foglie di basilico. Lascia in infusione fino a quando si raffredda, poi rimuovi il basilico.

Lava le fragole e tagliale a pezzetti. Metti le fragole in una ciotola e versale con lo sciroppo di basilico. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare per circa 30 minuti.

Preriscalda il forno a 165-170°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini di carta.

In una ciotola, mescola la farina con il lievito in polvere e il pizzico di sale, setacciando il tutto.

In un'altra ciotola, unisci la panna liquida con il burro fuso. Aggiungi le uova sbattute e mescola bene.

Aggiungi gradualmente il mix di farina e lievito agli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa un cucchiaio di pastella in ciascun pirottino, distribuisci le fragole marinate sopra (senza versare troppo succo) e premi leggermente nella pastella. Copri con il resto della pastella.

Inforna i muffin per circa 30 minuti. Quando saranno dorati e gonfi, rimuovili dal forno e lasciali riposare per 5 minuti prima di sformarli.

Se vuoi, decora i muffin con alcune fette di fragola e spolvera con un po' di zucchero a velo.