Inizia setacciando la farina in una ciotola. Aggiungi il cacao, lo zucchero e il lievito, quindi mescola bene con una frusta per unire gli ingredienti secchi.

Aggiungi l'olio vegetale, il latte e l'uovo. Utilizza le fruste elettriche e sbatti fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Rivesti una teglia con carta da forno e versa il composto, livellandolo bene. Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti, finché la torta non è gonfiata e cotta.

Per preparare la crema al cioccolato, mescola in una ciotola il cacao, la farina, lo zucchero e il latte. Incorpora l'uovo e cuoci a fiamma bassa mescolando fino ad addensare.

Una volta addensata, utilizza un frullatore ad immersione per ottenere una crema liscia e senza grumi. Copri con pellicola e lascia raffreddare.

Per assemblare le mini torte, crea dei dischi dalla base di torta. Riempili con la crema al cioccolato e mettili in frigorifero per circa 15 minuti per farli solidificare.

Infine, per la glassa, sciogli il cioccolato al latte e mescolalo con la panna. Versa la glassa sopra le mini torte refrigerate e lascia riposare in frigorifero prima di servire.