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Mini Bocconcini Caprese

Un antipasto fresco e delizioso che combina la dolcezza dei pomodorini ciliegia con la cremosità della mozzarella di bufala e il profumo del basilico fresco.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Antipasto, Appetizer
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g pomodorini ciliegia Freschi e dolci
  • 250 g mozzarella di bufala Tagliata a cubetti
  • q.b. foglie di basilico fresco Per guarnire
  • q.b. ml olio extravergine d'oliva Per condire
  • q.b. sale A piacere
  • q.b. pepe nero A piacere

Method
 

Preparazione
  1. Lava i pomodorini: Sciacqua i pomodorini ciliegia sotto acqua corrente e asciugali con un panno pulito.
  2. Taglia la mozzarella: Prendi la mozzarella di bufala e tagliala a cubetti di dimensioni simili ai pomodorini.
  3. Prepara il piatto: Su un piatto di portata, disponi i pomodorini e i cubetti di mozzarella alternativamente, formando un bel schema colorato.
  4. Aggiungi il basilico: Inserisci alcune foglie di basilico fresco tra i pomodorini e la mozzarella per un tocco di freschezza.
  5. Condimento: Irrora delicatamente il tutto con olio extravergine d'oliva, aggiungi sale e pepe a piacere.
  6. Servire: Adagia il piatto su un tavolo, pronto per essere gustato!

Notes

Per un tocco elegante, servi i mini bocconcini caprese su uno splendido piatto di ceramica o una tavola rustica di legno. Puoi anche infilzare i bocconcini con degli stuzzicadenti per facilitarne il consumo. Questo piatto si sposa perfettamente con un vino bianco fresco o un prosecco frizzante. Non dimenticare di aggiungere qualche cracker o pane croccante per accompagnare!