Preriscalda il forno a 180 °C (modalità statico). Imburra e infarina una tortiera con un diametro di 26 cm.

Grattugia finemente il cioccolato fondente (160 g).

In una ciotola grande, monta il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una consistenza chiara e cremosa (circa 5 minuti).

Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a montare per almeno 30 secondi ciascuna, fino a quasi completa incorporazione.

In un'altra ciotola, unisci le noci tritate, la farina setacciata e il lievito. Aggiungi anche il cioccolato fondente grattugiato.

Incorpora delicatamente la miscela secca al composto di burro e uova, mescolando con una spatola in 2-3 riprese. Non mescolare eccessivamente!

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 40 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto o con qualche briciola umida.

Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia su una griglia.

Prepara la glassa: sciogli il cioccolato al latte con il burro a bagnomaria (o nel microonde, facendo attenzione) fino a ottenere una miscela liscia.

Versa la glassa sulla torta raffreddata e distribuiscila uniformemente.

Prima che la glassa indurisca, cospargi la superficie con le noci tritate grossolanamente. Lascia che la glassa si solidifichi completamente.