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Meringhe di Cocco

Deliziose e leggere meringhe di cocco, perfette per chi ama i dessert poco impegnativi ma ricchi di sapore.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 albumi 3 albumi Freschi per migliori risultati
  • 150 g 150 g di zucchero a velo Puoi usare zucchero semolato, ma il risultato sarà diverso
  • 150-200 g 150 - 200 g di farina di cocco Aggiungi fino a ottenere la consistenza giusta

Method
 

Preparazione
  1. Mescola gli albumi in una ciotola capiente.
  2. Aggiungi lo zucchero a velo setacciato.
  3. Sbatti gli albumi a fuoco medio per circa 20 minuti fino a ottenere un composto denso e lucido.
  4. Unisci gradualmente la farina di cocco fino a ottenere un impasto prelevabile con due cucchiai.
Cottura
  1. Forma piccole pile di impasto su una teglia rivestita di carta da forno.
  2. Preriscalda il forno a 130 gradi e inforna per circa 30 minuti fino a doratura.

Notes

Controlla la freschezza degli albumi; ogni forno è diverso, quindi potrebbe richiedere tentativi per ottenere il risultato perfetto. Sperimenta con il cocco, tostandolo leggermente per un sapore extra.