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Manzo con Verdure e Patate Dolci

Un delizioso piatto ricco di sapore e nutrimento, che combina carne macinata di manzo, verdure fresche e patate dolci.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Cena, Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 450 g carne macinata di manzo
  • 30 ml olio d'oliva
  • 2 unità zucchine medie, a dadini
  • 1 grande patata dolce, sbucciata e a cubetti
  • 1 piccola cipolla, tritata finemente
  • 2 spicchi aglio, tritati
  • 5 ml paprika affumicata
  • 5 ml origano secco
  • Sale e pepe nero a piacere
  • 15 g prezzemolo fresco, tritato per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Lava e prepara tutte le verdure. Taglia le zucchine a pezzi e cubizza la patata dolce. Tritare finemente la cipolla e tritare l'aglio.
  2. Riscalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi per 2-3 minuti.
  3. Aggiungi la carne macinata di manzo, rompi con un cucchiaio e rosola per 5-7 minuti.
  4. Mescola le patate dolci, la paprika affumicata, l'origano, il sale e il pepe. Copri e cuoci per 10 minuti.
  5. Rimuovi il coperchio e aggiungi le zucchine. Cuoci senza coperchio per 5 minuti.
  6. Togli dal fuoco, assaggia e aggiusta di condimento. Guarnisci con prezzemolo.

Notes

Goditi questo piatto gustoso, ideale per una cena sostanziosa e nutriente!