Go Back

Involtini di Pollo Fritti con Verdure

Deliziosi involtini di pollo ripieni di verdure fresche, perfetti per un pranzo in famiglia o una cena con amici.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Cena, Piatto principale, Pranzo
Cuisine: Italiano
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 400 g petto di pollo Tenero e fresco
  • 1 unità cipolla Tritata finemente
  • 2 unità carote Grattugiate
  • to taste sale Per condire
  • to taste pepe Per condire
  • to taste prezzemolo Tritato
  • to taste aglio Grattugiato
  • q.b. g farina Per infarinare
  • q.b. l olio Per friggere

Method
 

Preparazione
  1. Trita finemente la cipolla e soffriggila in una padella con un filo d’olio a fuoco medio fino a quando diventa traslucida.
  2. Aggiungi le carote grattugiate e fai soffriggere per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.
  3. Togli la padella dal fuoco e incorpora l'aglio grattugiato e il prezzemolo tritato. Mescola tutto accuratamente per amalgamare i sapori.
  4. Condisci le fette di petto di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
  5. Posiziona un cucchiaio del composto di verdure su ciascuna fetta di pollo e arrotolale per formare degli involtini, sigillandoli bene.
  6. Infarina gentilmente gli involtini, assicurandoti che siano coperti uniformemente.
  7. Scalda abbondante olio in una padella profonda e friggi gli involtini a fuoco medio, coprendo la padella con un coperchio. Cuoci fino a dorare su tutti i lati, circa 10-15 minuti in totale.
  8. Scolali su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso prima di servire.

Notes

Servi gli involtini di pollo fritti con verdure caldi, accompagnati da una fresca insalata mista o da un contorno di patate al forno. Puoi anche presentarli su un letto di rucola per un tocco di colore e freschezza. Aggiungi una spolverata di prezzemolo fresco per guarnire e un filo d’olio d’oliva extravergine per esaltare i sapori.