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Insalata di Broccoli di Natale

Un piatto fresco e colorato che porta in tavola il sapore dell’autunno, perfetto per le festività e ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Contorno, Piatto principale
Cuisine: Italiano
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 kg Broccoli di Natale
  • 2 Papaccelle Se sottaceto, tagliare a metà e rimuovere i semi.
  • 250 g Giardiniera
  • 100 g Olive Verdi Considera di marinarle in limone e aglio per un gusto extra.
  • 100 g Olive Nere
  • q.b. Olio Extra Vergine di Oliva Aggiungi secondo il gusto.

Method
 

Preparazione
  1. Inizia pulendo i broccoli di Natale, separando le cimette e le foglie più tenere.
  2. Lava i broccoli più volte in acqua fredda. Per una pulizia più profonda, aggiungi un po’ di bicarbonato nell'ultimo risciacquo.
  3. Mentre i broccoli si asciugano, porta a ebollizione dell'acqua in una grande pentola.
  4. Quando l'acqua bolle, aggiungi i broccoli di Natale e falli cuocere per circa 10-15 minuti, controllando la cottura con una forchetta.
  5. Una volta cotti, scola i broccoli e lasciali raffreddare.
  6. In una ciotola capiente, unisci i broccoli di Natale raffreddati, le papaccelle, la giardiniera e le olive.
  7. Condisci l’insalata con olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale. Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti.
Servizio
  1. Servi e gusta la tua Insalata di Broccoli di Natale!

Notes

Può essere servita come contorno o come piatto principale leggero. Si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto. Aggiungi feta sbriciolata o semi di girasole tostati per un tocco in più.