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Impasto Delizioso

Questo impasto soffice e aromatico è ideale per creare focacce, pane o dolci lievitati, perfetto per ogni occasione in cucina.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Antipasto, Lievitato
Cuisine: Italiano
Calories: 210

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 100 ml acqua tiepida
  • 100 ml latte caldo Puoi sostituire con latte vegetale per una versione senza lattosio.
  • 8 g zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaio lievito secco
  • 4 cucchiai zucchero
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 unità uovo
  • 3 cucchiai olio di oliva
  • 400 g farina 00 Usa farina di buona qualità per garantire un impasto perfetto.
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 3 cucchiai burro morbido
  • q.b. semi di papavero Possono essere omessi o sostituiti con semi di sesamo o erbe aromatiche.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, unisci l'acqua tiepida, il latte caldo e lo zucchero vanigliato. Mescola bene e aggiungi il lievito secco. Lascia riposare per 10 minuti, fino a quando non si forma una schiuma in superficie.
  2. In un'altra ciotola, mescola la farina, il sale e il lievito in polvere.
  3. Una volta che il lievito è attivo, aggiungilo al mix di farina insieme all'uovo, all'olio e al burro morbido. Inizia a impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungi i semi di papavero e continua a impastare per incorporarli uniformemente.
  5. Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta per circa 5-10 minuti, fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
  6. Metti l'impasto in una ciotola oliata, coprilo con un canovaccio pulito e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
  7. Una volta lievitato, sgonfia l'impasto e modellalo secondo il tuo gusto. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti o fino a doratura.

Notes

Assicurati che il latte sia caldo ma non bollente per non uccidere il lievito. Non dimenticare di spennellare la superficie con un uovo sbattuto per un colore dorato extra. Servi il pane o la focaccia appena sfornati per il massimo del sapore.