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Girelle di Pasta Sfoglia con Mele e Miele

Deliziose girelle avvolte in pasta sfoglia croccante, ripiene di mele succose e miele dolce, perfette per una merenda o un dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 girelle
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Dolci, Italiana
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per il ripieno
  • 1 rotolo rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 pezzo mela Renetta o Granny Smith Per una migliore dolcezza e sapore
  • 1 cucchiaio succo di limone Per evitare che le mele anneriscano
  • 1 cucchiaino amido di mais Per addensare il ripieno
  • 100 g miele di acacia Aggiunge dolcezza
  • 1 cucchiaio cannella in polvere Per un sapore caldo e aromatico
  • 50 g mandorle tritate Per un tocco croccante
Per la finitura
  • 1 tuorlo tuorlo d'uovo Per spennellare
  • 1 cucchiaio latte Per spennellare
  • q.b. mandorle a lamelle Per decorare
  • q.b. zucchero a velo Per spolverare prima di servire
  • 1 pizzico sale Per esaltare i sapori

Method
 

Preparazione del ripieno
  1. In una ciotola, mescola il miele con la cannella e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Taglio della mela
  1. Sbuccia la mela e tagliala a cubetti molto piccoli.
  2. Metti i cubetti in un'altra ciotola, aggiungi l'amido di mais e irrora con il succo di limone per evitare che anneriscano.
Preparazione della pasta
  1. Srotola la pasta sfoglia su una superficie pulita.
  2. Usa una spatola per spalmarvi sopra il composto di miele e cannella, coprendo l'intera superficie.
  3. Distribuisci uniformemente i cubetti di mela sul composto di miele.
  4. Spargi le mandorle tritate sopra le mele in modo omogeneo.
  5. Partendo dal lato corto della pasta, arrotola delicatamente per formare un grande cilindro, senza stringere troppo.
Finitura
  1. In una piccola ciotola, sbatti il tuorlo d'uovo con il latte.
  2. Spennella il cilindro arrotolato con questo composto per un bel colore dorato in cottura.
  3. Con un coltello affilato, taglia il cilindro a fette e disponile su una teglia foderata con carta da forno.
  4. Cospargi con alcune mandorle a lamelle su ogni girella.
Cottura
  1. Cuoci in forno preriscaldato a 190 gradi C per 20-25 minuti, o fino a doratura.
  2. Togli le girelle dal forno e lasciale raffreddare su una gratella.
  3. Prima di servire, puoi decorarle con zucchero a velo e gustarle calde o fredde.

Notes

Le girelle di pasta sfoglia sono irresistibili servite calde, ma sono deliziose anche a temperatura ambiente. Possono essere accompagnate da tè o caffè. Per una variante, prova a servirle con gelato alla vaniglia.