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Gelato di Avena

Un'alternativa sana e gustosa al gelato tradizionale, preparato con avena, anacardi e datteri, ottimo per rinfrescarsi senza sensi di colpa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert
Cuisine: Italiana
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 100 g avena Fornisce una base nutriente e cremosa.
  • 100 g anacardi Preferibilmente non salati, donano morbidezza.
  • 6 datteri, denocciolati Addolciscono naturalmente il composto.
  • 200 ml latte vegetale Latte d'avena o qualsiasi altro latte vegetale preferito.
  • 1 cucchiaio alcol Facoltativo, aiuta con la cremosità.
  • cioccolato fondente A piacere, per la guarnizione.

Method
 

Preparazione
  1. Mettete l'avena, gli anacardi, i datteri denocciolati, il latte vegetale e l'alcol (se decidete di usarlo) nel frullatore. Frullate a velocità alta fino ad ottenere un composto completamente liscio e cremoso.
  2. Versate il composto in un contenitore adatto per il congelatore, lasciando un margine di spazio in cima poiché il gelato si espanderà durante il congelamento.
  3. Posizionate il contenitore nel congelatore e lasciate congelare per almeno 240 minuti, o fino a quando il gelato risulta completamente solido. Dopo circa 120 minuti, mescolate il gelato con una forchetta per rompere eventuali cristalli di ghiaccio.
  4. Una volta congelato, togliete il gelato dal contenitore e, se necessario, lasciatelo riposare a temperatura ambiente per alcuni minuti per facilitarne il servizio.
  5. Servite in ciotole o coni e guarnite a piacere con cioccolato fondente grattugiato, noci o frutta fresca.

Notes

Utilizzate avena e anacardi di buona qualità per risultati ottimali. Per un tocco esotico, provate ad aggiungere un pizzico di cannella o estratto di vaniglia.